2015年12月20日河南手机报（濮阳版）周日版

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■市民多一份文明，生活多一份精彩，社会多一点和谐。

2015年12月20日 河南手机报◎濮阳版晚报 乙未(羊)年 冬月初十 星期日

【历史上的今天】

>>苏联制成世界上第一架电子排版机

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在56年前的今天，1959年12月20日 (农历冬月廿一)，苏联制成世界上第一架电子排版机。苏联科学技术情报研究所的职工在科学家拉科夫的领导下，经过一个时期的钻研后，创制成功了这种独一无二的新机器。它的工作程序是这样的：先将要排版的文章经过电磁装置在纸带上凿孔，然后利用这种经过处理后的纸带来操纵电子机器，通过电子机器使排字机自动进行工作。这种机器除了排一般文字外，还能够排复杂的图表。

〓手机天气〓

今天白天到夜里多云，有霾，偏南风2到3级，温度6度到零下3度。

【封面】

>>“衣食足而知荣辱”

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被某医学院遗弃的实验狗惨状近日引起大家的关注。实话说，看到这些被破开肚子后丢弃在天台上等死的狗狗——为科学献身的人类朋友，不禁想为它们怒吼一声，我也开始为做实验的医学生们担心，因为他们的老师竟然没有首先教导他们尊重这些狗狗的生命。“衣食足而知荣辱”是个老话了。专业人士和知识分子最近十数年的收入有比较大的提高，不过物质的富裕很难自动转换为道德的优良。

发展科学技术与文化教育的重要性，再强调都不过分。任何人的健康舒适生活都应该是节俭的，而不是奢靡和挥霍的。（《北京青年报》）

〓导读〓

濮阳>>>>>>

◆濮阳两人入围2015“感动中原”十大年度人物候选人

◆南乐县开展节前食品安全大检查

◆台前河务局认真抓好林木冬季管护工作

更多>>>>>>

◆环保部：京津冀及周边25城现重度及以上污染

◆公务员差旅费明年起执行新标准 超标后果很严重

◆清华实验室爆炸追踪：博士后用氢气做实验爆炸

◆洛阳男子为寻刺激从观光车跳入虎山 吓跑老虎

◆自行车手终点前爆胎扛车完赛 对手减速拒超越

◆英超-莱切斯特3-2锁定圣诞冠军 热刺2-0超曼联

◆贺岁档大盘高涨《寻龙诀》首日近收1.6亿

◆冬吃小米好处多防止泛胃、镇静安眠

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【龙都资讯】

>>濮阳两人入围2015“感动中原”十大年度人物候选人 

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2015“感动中原”十大年度人物候选人名单：

一、个人（20名，以姓氏笔画为序）

王  宽   原郑州市豫剧院演员

牛锁成   濮阳市人民医院心内二科主任 

宁泽涛   解放军海军游泳队运动员，郑州人

毕冬云   南阳市卧龙区人民检察院公诉局局长

刘厚忠   河南能源鹤煤公司中泰矿业退休职工

向晓丽   淅川县西簧乡党委书记

李  涛   息县八里岔工商所所长

宋  静   柘城县人民医院护理部主任

李到信   西平县吕店乡人，生前系深圳市龙岗区南湾街道吉厦社区保安

杜向阳   “宝贝回家”洛阳志愿者

吴成富   信阳市中心医院副院长

张爱兰   郑州抗美援朝老战士之家创办人

张超伟   洛阳市红十字会神鹰救援大队队长

孟瑞鹏   清丰县韩村乡人，生前系华北水利水电大学学生

胡宏顺   洛阳市伊滨区寇店镇杨裴屯村村民

赵松武   民权县北关镇李馆村村民

党永富   西华县西华营镇西华营村村民

郭春鹏   方城县杨楼镇第一中小学教师

黄  伟   商丘市水上义务救援队队长

鲁鹏飞   生前系中国人民解放军海军航空兵学院某训练基地飞行学员，博爱县磨头镇人

二、集体（2个）

郑州市侦破“1999.12.5”特大抢劫案件专案组

洛阳市“拥军八姐妹”志愿服务队

>>濮阳市青企联合宋丽萍志愿服务队冬至送温暖献爱心

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12月18日上午，在市文明办组织下，市青企和宋丽萍志愿服务队的60多名志愿者来到华龙区孟轲乡孟轲小学，为该小学留守儿童带来了面粉、油和饺子馅，和这里的留守儿童一起包饺子、吃饺子，提前过冬至。在志愿者们的帮助下，孩子们包成了形状各异，造型可爱的饺子，大家有说有笑，其乐融融，活动现场充满了团结互助的气氛。（濮阳网）

【县区传真】

>>南乐县开展节前食品安全大检查

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近日，南乐县食品药品监督管理局为保障全县市场食品安全，组织开展节前食品生产经营各环节安全大检查活动。截止目前，共出动人员18人次，检查食品生产经营单位15家次，发现问题17个，下达监督意见书7份，要求各食品生产经营单位对照问题即知即改，监管人员将进行跟踪回访，确保整改措施落实到位，保障广大人民群众食品安全。（通讯员 孔维鹏 申焕着）

>>台前河务局认真抓好林木冬季管护工作

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近日，台前河务局针对冬季树木易毁易盗的实际情况，积极采取有效措施，切实抓好林木冬季管护工作，努力确保百里防洪工程林木能够安全过冬。该局加强《水法》、《防洪法》、《河道管理条例》等法律法规的宣传。对黄河大堤行道林进行了自地面高1.2m的越冬保护层的粉刷，使树木穿上了白色防寒装，提高了树株防寒、防病、防虫能力。同时清理死树、枯枝、落叶，积极做好冬季护林防火工作（通讯员 贾传岭）

【农开之窗】

>>清丰县恒基农业专业合作社（十）

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高效农业树莓项目建成后，以合作社为龙头，带动农民发展树莓种植业，由于树莓是劳动密集型产业，但劳动强度较低，故可以解决大量的农村闲散富余劳动力，尤其是农村老人及妇女。又由于树莓的产业链较长，附加值较高。不同类型的树莓深加工产品的批量生产，又可以增加城镇就业机会。

项目建成后，预计可以直接使1000名农民参加项目工作。通过项目开展技术培训，使更多的农民接受新的知识，提高农民的素质。同时可以带动物流、包装、食品、医药保健品等多个相关产业的综合发展。

【连载】

>>《来自大槐树》——明朝洪洞大槐树迁民姓氏

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1、蔼（ǎi）姓　系明朝洪洞大槐树迁民姓氏之一

蔼姓不常见，望族居南海，鲜卑人姓。

魏初有贺兰帅蔼头，见《魏书》；晋有蔼兴，为南海太守。

迁民后裔分布：河南、河北、山东、浙江、江苏等地。

2、霭（ǎi）姓　系明朝洪洞大槐树迁民姓氏之一

霭姓，罕见姓氏。据《明一统志》：明朝土司霭翠，为苗族阿化氏的后代。

明朝有霭显、霭霞，他们同是河南省唐县黑龙镇霭岗人，也都任过知县。

迁民后裔分布：河南等地。

3、爱（ài）姓　系明朝洪洞大槐树迁民姓氏之一

爱氏是一个源出少数民族的汉化姓氏，人口总数在中国的大陆未列入百家姓前300位，在台湾也名列1118位，望族出西河郡、伊犁郡、辽东郡。姓氏源出有：

一、源于回鹘族，出自唐朝时期西域回鹘（回纥）国相爱邪勿的后代，属于帝王赐改姓为氏。据史籍《姓氏考略》记载：“唐时，回鹘国有相爱邪勿，赐以爱为姓，名弘顺。”该支爱氏正确读音作huì，族人皆尊奉爱邪勿为得姓始祖。

二、

唐武帝李炎时期（公元841年～846年），一些回鹘首领来唐朝，北方回鹘国的国相叫爱邪勿。为了表示对他们的宠爱，唐武帝分别赐于他们汉族姓名，根据国相邪勿得名字的译音，赐给他一个“爱”姓。爱首相于是又改汉名为爱弘顺，回鹘国也从此成为唐朝的附庸国。爱弘顺十分尊敬唐朝政府，后来曾为唐王朝驻守太原。他的后裔子孙十分昌盛，后尽居于中原，他们都承袭沿用唐皇赐姓，皆称爱氏，世代相传至今。宋朝时期，有个著名的刺史就叫爱申，他就是爱弘顺的后裔。爱氏主要定居在今山西省的西北部，古称西河郡。

二、出自他族。古代其他民族有以爱为名者，汉化后有的以爱为氏。今满、蒙等民族均有爱氏。

【关注】

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【水秀国际大剧院】

>>国际大型杂技综艺剧目《水秀》

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一台屡获国际大奖的传奇剧目，一台多次打破吉尼斯世界纪录的剧目！

国际大型杂技剧目《水秀》龙都濮阳，梦幻展现！

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《水秀》一座城-一场秀！

演出时间：每周五晚7:30 ，每周六下午3:00

秀场热线：0393-8627777 862888

秀场地址：濮阳市开州路水秀国际大剧院。

【图说我们的价值观】

【一句话新闻】

>>河南

▲河南省政府出台十五条政策措施 扶持小微企业发展

▲150名专家受聘河南法治智库 刘满仓要求建好“智囊团”

▲河南扎实推进网络安全和信息化事业健康发展

▲河南明年造林绿化将突出生态防护和建设升级

>>国内

▲我国医院试水新方法降低病人手术“痛苦指数”

▲环保部：我国74城PM2.5年均浓度有望同比下降16%

▲我国教育改革欲摈弃死记硬背 外媒：效果仍未知

▲国家卫计委提出七项倡议提升医疗质量与患者安全

▲民调显示人脉关系被认为是导致上升通道不畅主因

▲一个网购者的8天维权之路 多相关部门全“不管”

>>国际

▲全球服务贸易接近10万亿美元 服务贸易商机涌现

▲美研究人员：女性25岁至35岁间生娃中年更健康

▲英国关闭最后一处煤矿 煤炭工业退出历史舞台

▲美企女CFO薪酬首超男性 露丝-波拉特薪酬居榜首

▲土耳其称将继续从伊北部摩苏尔附近营地转移部分军队

【看点】

>>铁路春运单日售票量突破1000万张 创售票量新高

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昨天，记者从中国铁路总公司获悉，12月18日，铁路部门发售火车票1028.1万张，较去年同期增加17.8万张，再创春运售票量新高。连日来，随着2016年春运首个返程车票预订高峰的到来，12月17日，铁路部门预售2016年2月14日（正月初七）的车票，共发售976万张;12月16日，共发售车票963万张，屡屡刷新售票新高。（《京华时报》）

>>环保部：京津冀及周边25城现重度及以上污染

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记者19日从环保部获悉，截至目前，京津冀及周边地区70个地级及以上城市中，25个城市空气质量达重度及以上污染。其中，濮阳、衡水、潍坊3个城市空气质量为严重污染，聊城、济宁、开封、德州等22个城市为重度污染。（新华网）

>>公务员差旅费明年起执行新标准 超标后果很严重

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据财政部网站消息，从明年1月1日开始，中央和国家机关差旅住宿费将执行新的标准。至此，公务员出差时的“吃住行”全都重新划定了红线，标准也越来越细。今后出差可得注意了，千万别超标，否则后果很严重，违规资金不但会被追回，还可能被通报处分。（新华视点）

>>河北2016年高考报名人数42.31万人 七连降后首回升

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河北省教育考试院网站最新消息，2016年河北省普通高考报名人数为42.31万人，比2015年增加1.83万人，这是连续7年下降以来的首次回升。其中，统考39.22万人。报名人数中，应届考生36.93万人，社会考生5.38万人。（人民网）

【媒体追踪】

>>清华实验室爆炸追踪：博士后用氢气做实验爆炸

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昨天下午，清华大学官方微博发布消息称，接到学校通报信息后，身故博士后的家属陆续赶到学校。化学系负责人向家属表达了学校和师生们的哀悼和慰问，通报了事故情况，并陪同家属查看遗体和事故现场，与相关师生见面。深切哀悼逝者！

北京市安监局官网信息显示，12月18日10点，在海淀区清华大学化学系实验室发生一起爆炸事故。学生孟祥见在化学系二层实验室内使用氢气做化学实验时发生爆炸，999急救人员现场确认孟祥见死亡。海淀区安监局通过现场勘查、询问当事人，初步确认该事故是学生在做化学实验中发生的。事故原因正在调查中。（《京华时报》）

【社会万象】

>>洛阳男子为寻刺激从观光车跳入虎山 吓跑老虎

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昨天上午，河南洛阳一名40多岁的中年男子在公园乘坐索道观光车游览时，突然从半空中的观光车跳入一座虎山，情况危急。经多方力量紧急救援后，该男子成功获救。

上午11时09分许，河南洛阳市王城公园的游客正在虎山观赏老虎，突然一名男子从天而降，正好落在虎山上方的防护网上，把在场的游客惊出一身冷汗，老虎们也被吓得四处乱窜。

接到通知后，洛阳王城公园的工作人员立即将正在活动的老虎关进笼子，并用梯子将该男子营救下来。“我看防护网挺结实，想找找刺激，就是跳下去时后空翻没做好……”经初步了解，此事件应为当事人有意识行为。该男子被救下来后精神状态良好，可说的话让营救人员哭笑不得。（《京华时报》）

【环球博览】

>>全球难民今年恐超六千万 每122人中一人背井离乡

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联合国18日发布的最新数据显示，全球难民人数今年可能突破6000万，相当于全球每122人中就有一人被迫背井离乡。联合国难民事务高级专员办事处在一份报告中说，仅今年上半年，全球至少有500万人流离失所，其中420万人留在自己国家、近84万人跨越边境出国逃难。换句话说，这相当于全球每天就有4600人沦为难民。（新华网）

>>德国单身潮来势凶猛 “互联网+”帮找对象

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目前世界各国都面临着“单身潮”带来的影响。在德国，单身人口占总人口的比例大约为21%。圣诞节将至，在德国人的家庭聚会上，单身一族虽然未必像在中国过春节一样备受煎熬，但也难免被关心脱单的进程。为“拯救”单身族，德国兴起各种找对象的网络平台。2010年，德国征婚网站共有700万注册活跃用户。到2015年，这个数字已经增至1600万。（《广州日报》）

>>自行车手终点前爆胎扛车完赛 对手减速拒超越

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据英国《每日邮报》12月报道，在西班牙坎塔布里亚（Cantabria）举行的自行车塞上，参赛选手伊斯梅尔-埃斯特班（Ismael Esteban）在接近终点的时候车轮胎被刺爆，但他并未放弃比赛，而是扛着赛车冲向终点。为了对其表示敬意，他后面的参赛选手放慢了速度，放弃超越他。（国际在线）

>>印尼沉船位置确定 108名乘客中包括14名儿童

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印尼沉船内有108名乘客，其中14名儿童，沉船位置于锡瓦码头12海里的地方，印尼救灾中心已经确定了具体位置，但由于海浪太大，救援人员很难抵达事故现场。目前伤亡人数还没有确切数字。据报道，昨日下午3时45分，科拉卡港接到该船船员的求救电话，称船只遭遇恶劣海况，引擎出现故障并且发生漏水，随后船只与港口方面失去联络。（央视网）

【图说新闻】

>>昨日，第65届世界小姐总决赛在海南三亚落幕，114个国家和地区的114名佳丽在三亚美丽之冠大剧院参加总决赛。最终，西班牙选手米雷娅获得冠军。（新华网）

【体坛风云】

>>英超-莱切斯特3-2锁定圣诞冠军 热刺2-0超曼联

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昨日，2015/16赛季英超联赛第17轮展开角逐。莱切斯特凭借着马赫雷兹梅开二度以及日本国脚冈崎慎司的进球，客场3-2击败埃弗顿豪夺客场四连胜，并以38分锁定圣诞冠军。热刺客场2-0完胜南安普顿后，以净胜球优势力压曼联升至积分榜第四位。水晶宫凭借着韩国国脚李青龙的世界波，客场2-1击败斯托克城，积分追平热刺和曼联。西布朗维奇主场连吃两张红牌，1-2负于伯恩茅斯，客队豪夺三连胜。（搜狐体育）

>>高山滑雪奥运冠军受重伤 被空运至医院

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昨日，奥地利高山滑雪运动员、索契冬奥会男子速降冠军马蒂亚斯-梅耶尔在比赛中受伤。当日，在意大利北部城市瓦尔加迪纳举行的高山滑雪世界杯男子速降比赛中，奥地利高山滑雪运动员、索契冬奥会男子速降冠军马蒂亚斯-梅耶尔在比赛中受伤，被直升机紧急送往当地医院。（新华网）

>>空中技巧世界杯个人决赛 齐广璞摘金张鑫夺银牌

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昨日晚，恒大兴安2015-2016国际雪联自由式滑雪空中技巧世界杯男女个人决赛在鸟巢落幕。经过两轮争夺，中国名将齐广璞以122.17分力压群雄获得男子冠军，美国名将Caldwell Ashley Ryann以97.20获得女子冠军，中国选手张鑫以93.41分获得女子亚军。（搜狐体育）

>>搏击高手云集洛阳 死神22秒KO问鼎80KG总冠军

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昨日，世界顶级格斗赛事平台《昆仑决》洛阳站，在古都洛阳顺利落幕。在备受关注的80kg级总决赛中，来自乌克兰的“美丽死神”奇斯辛柯一夜KO连胜两场，决赛22秒KO登顶总冠军之巅。（搜狐体育）

【娱乐播报】

>>贺岁档大盘高涨《寻龙诀》首日近收1.6亿

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根据专资办数据，由天下霸唱《鬼吹灯》系列小说改编的电影《寻龙诀》，12月18日上映首日票房1.5亿，算上零点场的618万，首日票房接近1.6亿。同日首映的《万万没想到》票房4618万，累计1.1亿。周五大盘一举突破2亿，在这两部电影的带动下，中国影市终于有了些许贺岁的味道。（新浪娱乐）

>>《老炮儿》点映 冯小刚:大家边抱怨烂片多 边用票房支持

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昨晚，管虎导演的电影《老炮儿》在北京举行点映场，观影结束后，主创们亮相现场，与现场观众见面。冯小刚主演的六爷赢得了大家满堂彩，以至于主创见面时现场一片雀跃。冯小刚在现场感怀：“观众会抱怨，中国电影烂片太多，但有时候你认认真真拍一个电影，反而得不到票房支持。大家一方面抱怨烂片多，一方面又用票房支持烂片，我希望大家能支持管虎导演，用心拍的好电影。”（新浪娱乐）

>>王健林7.72亿买伦敦豪宅 纳税额创英纪录

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据英国媒体报道，中国房地产大亨、中国首富王健林以8000万英镑(约7.72亿人民币元)的价格在伦敦最富有的“富人街”买下一处豪宅。《伦敦旗帜晚报》18日报道说，王健林从“皇冠房地产”(Crown Estate)手中买下了这所地址为“15A Kensington Place Gardens”的房产。英国政府得以收入英国历史上创纪录的一笔950万英镑（约9200万人民币）的购房印花税。（《华西都市报》）

>>ELLE风尚音乐盛典落幕 张韶涵最具人气

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“2015 Voice of ELLE”风尚音乐盛典19日晚在上海举行，周笔畅、陈伟霆、蔡健雅、张韶涵、常石磊、陈洁仪、陆瑶、好妹妹乐队、张碧晨等歌手悉数亮相，当晚，歌手们除了拿奖，也带来了精心准备的表演。其中，张韶涵获年度最具风尚人气歌手。（新浪娱乐）

【健康知识】

>>冬吃小米好处多防止泛胃、镇静安眠

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小米味甘、咸，性凉；入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”

小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。小米最主要的功效就是补脾胃。

小米具有防止泛胃、呕吐的功效。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者都有帮助。

小米也能解除口臭，减少口中的细菌滋生，还能治脚气病，神经炎和癞皮病，失眠、头疼、精神倦怠、皮肤“出油”、头皮屑增多等症状。

小米对体弱多病的老人很有滋补效果，五谷杂粮对老年人都很有帮助，常吃小米能够有益五脏健康，充津液，壮筋骨，长肌肉，熬小米粥甚过喝人参鸡汤，是最好的滋补佳品。

小米膳食纤维含量丰富，为大米的4倍，丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

小米还可作为镇静安眠的食疗保健品来食用，对于那些因胃肠不好导致的失眠，其疗效非安眠药可比。

小米食疗价值很高，可以配百合、桂圆、枸杞子等共同煮食，是口疮、胃炎、失眠等多种疾病有良好的食疗食物。（环球网健康）

【生活贴士】

>>6个日常用品轻松为马桶除菌去垢

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醋

将醋和清水按2:1的比例混合，倒入马桶，浸泡30分钟后，积垢会一刷就掉。接下来将纯白醋喷洒在马桶内侧，保持几小时，最后用水冲掉即可，这样能起到消毒、除臭的效果。另外一个方法，将纯醋倒入塑料瓶，在瓶口扎几个洞，将瓶子倒放入马桶水箱。它的除垢去污能力，比市面上常见的水箱洁厕球要好。

柠檬

将柠檬汁与清水按1:5的比例混合，将混合液倒入喷壶，均匀喷洒在马桶圈上，15分钟后擦干，可有效除菌。你可以将这个喷壶长期放在厕所里，1周使用3-5次，有助于长期保持马桶坐垫的清洁。

小苏打

为防止马桶内的顽固黄色锈斑，可以经常用小苏打进行打扫。准备1/2杯小苏打，重点撒在马桶内壁黄斑处，然后倒入热开水，浸泡30-40分钟，这样可以清除较轻的污垢。如果你家马桶内壁已经形成顽固污渍，在浸泡后可以用刷子搓洗擦除。

可乐

可乐对肥胖和身体健康都没有益处，但可乐中的柠檬酸却是去垢除污的好东西。将足量的可乐倒入马桶中，浸泡一小时左右，污垢一般都能被清除，若清除不彻底，可进一步用刷子刷掉。这里要注意的是：因为马桶底一般都有清水，所以可以尽量多地倒入可乐。

洗发水

十分抗拒清洁剂那股怪味的朋友可以试试这个方法。在洗头发时，将泡沫集中丢入马桶中/或者直接将洗发水倒入马桶，用马桶刷搅起泡后擦洗马桶。洗发水中一般含有阳离子型活性界面剂，可填补马桶陶瓷的缝细，能让旧马桶再现光泽且又有香香的味道。

肥皂头

家里用剩下的肥皂头、香皂头不要浪费，可以放进马桶里来除垢除污。将皂头放入丝袜中，将丝袜扎紧挂在马桶的水箱内。这样不用自己动手，每次冲出来的肥皂水就能频繁地清洁马桶内壁啦。（生活妙招网）

【开心一刻】

◆谁的眼神最好

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三个男人比眼神好。第一个说：“我能在晚上看出化妆后女人的真实年龄。”第二个说：“我能在雾霾天里看清百米开外的人。”第三个默默掏出一张火车票说：“这是我在12306网站上订到的。” 

◆老婆说：我不过了，离婚吧！老公也咆哮了：不过就不过，离就离！房给你！车给你！我也给你！老婆刚喝进去的水喷了一地，然后就走了。老公问：宝贝你去哪？老婆说：去买菜，做你爱吃的红烧肉！老公：我陪你！老婆：为什么每次吵架都让着我？老公：我175，你160，跟你讲话我不得先低头吗……

◆儿子问我：天蓬元帅在上是仙，在下是什么？我：在下是猪。终于知道什么叫坑爹了！

◆还完这月的房贷，小两口准备庆祝一下。女：去吃西餐吧。男：还是中餐省一些。女：那中西结合，在家吃。男：好，我来做——面包片儿夹咸菜丝儿！

◆大姨训表姐：“你看看人家谁谁谁，刚毕业就找了个好人家，你还去参加婚礼了，参加完都不想结婚吗？”表姐：“你上个月还去参加小侄子的开学典礼了，也没见你参加完就想上幼儿园啊……”

◆在网上发现一个卖葫芦娃的店家，好奇心大起买了一个。邮到家之后发现是一个空盒子，就打电话问店家。店家说，真是不好意思先生，由于是随机发货，可能给您发过去的是六娃，他隐身了。（新华网段子坊）

【美食美刻】

★麻辣鲜香的川味鱼片

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食材明细：草鱼一条、郫县豆瓣、干辣椒一两、花椒一两、辣椒粉、盐、鸡精、料酒、淀粉、蛋清、姜一个、蒜、香菜叶少许。  

做法步骤：

1、鱼切片，用盐，料酒，淀粉，鸡蛋清腌制十分钟以

2、锅内油烧热，加入干辣椒(留出几粒备用)、花椒炒出香味 将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油 放入姜葱蒜末同炒入味

3、加入高汤及剩下的干辣椒煮沸

4、煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火！盛锅后撒少许香菜叶！

做法小贴士：

草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

营养分析

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

制作指导

1、烹调时不用放味精就很鲜美；

2、鱼胆有毒不能吃；

3、草鱼要新鲜，煮时火候不能太大，以免把鱼肉煮散；

4、草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、学脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；

5、民间将草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

食疗作用

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。（天天美食网）

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本期实习编辑：段耀斌